Лопаточная часть – это нежное и сочное мясо, которое подходит для запекания, тушения и жарки. Этот вид мяса идеально подходит для тушения, запекания и приготовления на гриле. Лопаточная часть обладает насыщенным мясным вкусом и мягкой текстурой, что делает её отличным выбором для различных блюд, от повседневных до праздничных.